Immergiti nell’arte della pasta trafilata. Scopri i segreti di una lavorazione artigianale e tradizionale. Ti guiderò passo dopo passo nella creazione di impasti unici e versatili, perfetti per primi piatti gourmet. Imparerai a gestire la pasta fresca nella catena del freddo e a sperimentare abbinamenti contemporanei che sorprenderanno i tuoi ospiti.